今日は飲み会でしたぁ♪

しかしぃぃ、口内炎が痛くて、、料理がぜんっぜん食べれなかったので、

帰ってきて、うどんをつくりました～～(v^ー°)

はじめて関西風ってつくったんだけど、おいしかったですです。

＜関西風うどん＞
こんぶ　10cm角
かつお節　30g
水　5カップ
みりん　大1
酒　大1
塩　大1/2
砂糖　大1と1/2
醤油　大1と1/2

なべに水と昆布を入れてぐつぐつ。沸騰したら、昆布をとって、かつお節いれてー、調味料を入れて、だしのできあがりぃぃ～♪

追記。。レシピ間違えましたっ。

かつお節入れた後、2～3分ぐつぐつしたら、ざるにかつお節はこすのでした。。

その後、調味料を入れます～。

あと、醤油はほんとうは薄口醤油でやるものなんだろな。。。。