昨日の夜ご飯です。

♪豚肉と茄子の炒めもの♪

♪油揚げと三つ葉の混ぜご飯♪

♪だし巻き玉子♪

♪味噌汁♪

でしたっ。

＜豚肉と茄子の炒めもの＞
豚こまぎれ肉　150g
塩、こしょう　少々
エリンギ　1パック
なす　1本
ゴマ油　適宜A マヨネーズ　大2
A 醤油　大2
A 酒　大１
A 生姜のすりおろし　小1豚肉に塩、こしょうをして味をつけておく。
熱したフライパンにごま油をひいて、
適当な大きさに切ったエリンギ、茄子を入れ、炒める。
その後、豚肉を入れて炒めて、合わせたAを入れて、出来上がり。

＜油揚げと三つ葉の混ぜご飯＞
油揚げ　1枚
三つ葉　適量
ご飯　2杯
酒　大1
しょう油　大1白ごま　適量三つ葉は、適当な大きさに切っておく。
油揚げに酒としょう油をかけて、ひたしておく。
フライパンに油をしかずに、油揚げを焼く。
焼けたら、適当な大きさに切る。
ご飯に、三つ葉、油揚げ、白ごまを混ぜてできあがり。