シチューに続いて、また鶏肉料理です。

今日は、トマトソースで鶏肉と野菜を煮込んでみましたぁ。

作り方、味付けは適当です・・・・・。。。。

キャベツのサラダ！？なのですがっ、

んー、思ったよりかは、おいぃしぃぃですっ(^-^*))。。。

＜鶏肉のトマト煮込み＞
鶏肉　150g
にんじん　1/2本
ピーマン　1個
しめじ　1/2パック
たまねぎ　小1個
オリーブオイル　適量
にんにく　適量
バター　適量
白ワイン　1/4カップ
トマトホール缶　1缶
固形コンソメ　1個
塩、こしょう、　適量

オリーブオイルで熱した鍋ににんにくを入れる。
鶏肉、たまねぎを入れたら、お好みでバターを入れる。
その後、にんじん、ピーマン、しめじを順番に入れて炒める。
全ての材料が炒まったら、白ワインを入れる。
トマトホール缶を入れ、コンソメをいれ、水気がなくなるまで煮る。
最後に、塩とこしょうで味付けして出来上がり。

＜キャベツのサラダ＞
キャベツ　1/4個
アスパラ　2本ツナ缶　1個
マヨネーズ　適量
ヨーグルト　大1
味噌　小1/2

キャベツとアスパラを塩茹でする。
ツナ缶、マヨネーズ、ヨーグルト、味噌を混ぜて、キャベツにのせれば出来上がり。