Archive for 6 月, 2007
今日は飲み会でしたぁ♪
しかしぃぃ、口内炎が痛くて、、料理がぜんっぜん食べれなかったので、
帰ってきて、うどんをつくりました~~(v^ー°)
はじめて関西風ってつくったんだけど、おいしかったですです。
<関西風うどん>
こんぶ 10cm角
かつお節 30g
水 5カップ
みりん 大1
酒 大1
塩 大1/2
砂糖 大1と1/2
醤油 大1と1/2
なべに水と昆布を入れてぐつぐつ。沸騰したら、昆布をとって、かつお節いれてー、調味料を入れて、だしのできあがりぃぃ~♪
追記。。レシピ間違えましたっ。
かつお節入れた後、2~3分ぐつぐつしたら、ざるにかつお節はこすのでした。。
その後、調味料を入れます~。
あと、醤油はほんとうは薄口醤油でやるものなんだろな。。。。
久しぶりにご飯つくりましたっ。
・水菜とひき肉の炒め物
・ もやしと卵
・ 大根の葉とちりめんのふりかけ
・りんご
でしたっ。 以外にも、大根の葉とちりめんのふりかけがかなり美味しかった♪
白いご飯にあうぅ~。
ということで、レシピっ。
<もやしと卵>
A もやし 2/3袋
A ごま油 適量
A 塩こしょう 少々B 卵 2個
B 塩こしょう 少々
B マヨネーズ 大1C ケチャップ 大1
C ソース 大1
もやしをごま油と塩こしょうで炒める。
卵は炒り卵にする。
Cのソースを軽くフライパンで煮て、盛り付けて出来上がり♪
<大根の葉とちりめんのふりかけ>
大根の葉 1本分
ちりめん 適量
白ごま 適量
塩こしょう 適量
ごま油 適量

















